Жителям Карелии рассказали о самой полезной специи мира

Минздрав Карелии рассказал о куркуме – одной из самых полезных специй в мире. 

Полезные свойства куркумы:

- противовоспалительное действие. Куркумин, активное вещество куркумы, помогает бороться с воспалениями в организме, что особенно полезно при заболеваниях суставов и хронических воспалительных процессах;
- антиоксидантный эффект. Куркума нейтрализует свободные радикалы, замедляя процессы старения и защищая клетки от повреждений;
- укрепление иммунитета. Специя стимулирует работу иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями;
- поддержка пищеварения. Куркума улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выработке желчи и уменьшает вздутие;
- защита сердца. Куркума снижает уровень "плохого" холестерина и улучшает состояние сосудов, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- поддержка мозга. Исследования показывают, что куркумин может улучшать когнитивные функции и снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Как использовать куркуму?

- добавляйте в супы, рагу, рис или овощные блюда;
- приготовьте "золотое молоко": смешайте куркуму с теплым молоком (или растительным аналогом), добавьте щепотку черного перца и немного меда;
- используйте в смузи или чае.

Куркумин лучше усваивается в сочетании с черным перцем и жирами (например, оливковым или кокосовым маслом).

Ранее Минздрав Карелии рассказал, от каких продуктов лучше отказаться по утрам.