Жителям Карелии рассказали, как встретить Новый год безопасно для здоровья

Как сообщили в Роспотребнадзоре Карелии, в период подготовки к новогодним праздникам в целях сохранения здоровья и недопущения возникновения пищевых отравлений следует соблюдать правила: 

- тщательно выполняйте правила личной гигиены;

- при приготовлении пищи поддерживайте кухню в чистоте;

- соблюдайте правила товарного соседства пищевых продуктов;

- при доставке пищевых продуктов из магазина и при их хранении в холодильнике, сырые и готовые к употреблению продукты не должны соприкасаться;

- салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовьте в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд в холодильнике, их сроки годности не превышают 12 часов;

- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- отслеживайте сроки годности, как на этапе приобретения продуктов, так и при хранении их в домашнем холодильнике;

- тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;

- овощи, фрукты, ягоды мойте перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей ещё и кипяченой водой;

- отнестись к выбору алкогольных напитков особенно внимательно.

Ранее Охлопков призвал жителей Карелии воздержаться от алкогольного марафона в Новый год.