Врач назвал самое вредное блюдо из кабачков

Врач-диетолог Сергей Шкитин в беседе с «Газетой.ru» рассказал, что жарить кабачки и баклажаны в большом количестве растительного масла очень вредно для здоровья.

По словам эксперта, эти овощи впитывают масло, в связи с чем люди употребляют колоссальное количество жира вместе с небольшим объемом клетчатки. Такая пища трудно усваивается и негативно влияет на многие органы.

Фаршированные мясом кабачки и баклажаны диетолог назвал самым полезным блюдом из этих овощей. Также сезонные овощи врач рекомендовал тушить, готовить из них рагу и икру.

Ранее эксперт объяснил, как снизить риск онкозаболеваний и болезней сердца.