Эксклюзивных австрийских раков будут разводить в Карелии

В пресс-службе министерства экономики и развития Карелии рассказали о новых инвестиционных проектах. Один из них – выращивание и реализация австрийского рака. Помимо этого вдоль Онежского и Ладожского озёр будут размещать глэмпинги и ткристические комплексы. Там гости республики смогут насладиться элитным видом ракообразных. 

Австралийский рак славится не только ярким вкусом и большим размером, но и удобством распространения. Стоимость разведения в несколько раз меньше рыночной цены. В России центром разведения считается Астраханская область. 

Напомним, в Беломорске открывают ферму по выращиванию мидий. Изысканный деликатес будут производить в Лоухском районе Карелии в акватории Белого моря.