Туристам покажут, как в Карелии делают молочную продукцию

Об этом и не только рассказал глава Карелии Артур Парфенчиков на конференции в Санкт-Петербурге. В Питкярантском районе Карлии планируют построить новый современный завод по производству молочной продукции. 

Открыть предприятие планирует ООО "Ладожское", которое работает в республике уже с 2008 года. С тех пор на имеющемся заводе реконструировали коровник и закупили профессиональное доильное оборудование, позволяющее автоматизировать работу сотрудников фермы. Предприятие занимается производством молока, кефира, сметаны, творога, сливок, сливочного масла, творожной массы, брынзы, сыров халуми, качотта, а также других полутвёрдых и сливочных сыров. 

В дальнейшем планируется развитие сельского туризма и, соответственно, строительство сырного цеха с прозрачными стенками. Любой турист сможет понаблюдать за процессом производства сыров, продегустировать его и приобрести.