Петрозаводские рестораторы к 25-му международному фестивалю «Гиперборея» приготовили фестивальное меню северной кухни, сообщает администрация Петрозаводска.

Гостям предлагают попробовать блюда из рыбы и мяса: суп лохикейтто, сканец с олениной, щучьи пельмени, сугудай из сига и эклер с риетом из форели. Фестивальное меню появилось у пяти ресторанов Петрозаводска.

«Это отличная возможность для гостей города и петрозаводчан познакомиться с традиционными блюдами северной кухни. Приходите на „Гиперборею“ за впечатлениями, красотой и настоящим северным гостеприимством!» — отметила глава карельской столицы Инна Колыхматова.

Добавим, что в ресторанах суп лохикейтто можно поесть за 620 рублей, сугудай (закуска) из сига обойдется в 500 рублей, сканец с олениной — в 580 рублей.

Ранее рассказывали, что 25-й юбилейный международный фестиваль «Гиперборея» стартовал в Петрозаводске 3 февраля и опубликовали программу. Главное событие фестиваля, конкурс снежных и ледовых скульптур посвятили достижениям российского спорта.

Скульпторы уже начали создавать свои зимние творения. Мастера из Китая и Сербии представят свои работы на «Гиперборее» в Карелии