Общество
Российские вина займут не менее 20% в меню ресторанов
Фото: "Фактор Новости"
В России начал действовать ГОСТ на винные карты.
Минпромторг Карелии обратил внимание участников алкогольного рынка на то, что вступил в силу национальный стандарт на услуги общественного питания.
В частности, согласно нововведениям, доля отечественной продукции в винных картах ресторанов должна составлять не менее 20% от общего количества наименований.
Кроме того, в винной карте рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции на русском языке; название производителя; название винодельческой зоны (района); страну происхождения; год урожая; объем и стоимость продукции.
Новый ГОСТ также детально описывает лучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях общественного питания.
По теме
Комментарии