Предприятие в Карелии выпускало мороженое из просроченной икры ряпушки и морских ежей
Опасное мороженое производили в Карелии. Факт вскрылся во время проверки Россельхознадзора.
Как сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора, предприятие в Карелии выпускало мороженое из просроченных продуктов: икра ряпушки, креветки, икра морского ежа и ламинарии.
Сроки годности сырья истекали раньше сроков годности изготовленного из них продукта, говорится в сообщении ведомства.
Также по результатам исследований в мороженом с икрой ряпушки было выявлено наличие сорбиновой кислоты, на маркировки об этом ничего не было указано.
Просрочку сняли с реализации.
Предприятие оштрафовали на 30 тысяч рублей и выдали предписание внедрить программу производственного контроля на принципах ХАССП.
Напомним, летом 2025 года журналисты федеральных изданий, блогеры и лидеры общественного мнения приняли участие в пресс-туре «Путешествие в науку. Карелия». Во время поездки их кормили мороженым из икры морского ежа.
Комментарии