Ресторан "Fusion" в центре Петрозаводска закрылся и сменил вывеску

Петрозаводский ресторан "Fusion" на улице Красноармейской закрыт, а на его месте появилось заведение под названием "Mr Mi". Владелец заведения, ресторатор Сергей Ли заявил в соцсети, что "Fusion" "закончил свой жизненный цикл" в день своего 15-летия. На его месте было принято решение открыть новую точку общепита "Mr Mi".

"Назрели перемены. Перемен назрело много. И мы к ним готовы. Я поменял команду управленцев. И мы уверены, что готовы предложить городу и его гостям отличную гастрономическую идею. Мы работаем над возвращением в этот ресторан высокого уровня сервиса, который был в нем с самого открытия в 2009 году. Мы также стараемся вернуть и даже улучшить вкус нескольких «самых-самых» полюбившихся нашим гостям в уже далекие 2010-е годы блюд, в их «досанкционном» и «доковидном» исполнении. Но время неумолимо бежит вперёд, меняются наши гости, меняются тренды в гастрономических пристрастиях нашей страны, и меняемся мы. Оценив масштаб проблем и необходимых изменений, мы поняли, что это будет уже не Fusion", - заявил Сергей Ли.

По словам ресторатора, бренд "Fusion" тоже сохранился, под ним теперь работает доставка суши и роллов.

Ранее сообщалось, что окуренный шишками тартар подают в ресторане Петрозаводска.