Половина мяса и молока в меню детсадов и больниц Карелии оказалась фальсификатом

Молочные продукты с растительных жиром, более дешевое, чем положено мясо обнаруживают среди продуктов, которыми кормят детсадовцев, школьников, пациентов больниц, тех, кто находится в других социальных учреждениях Карелии. О 45 процентах проб с признаками фальсификата сообщил Россельхознадзор республики.

Из 297 соцучреждений проблемы имеют 104. Обнаружить нарушения удается через программу «Меркурий».

«В рамках пищевого мониторинга в текущем году в социально значимых учреждениях Республики Карелия была отобрана 71 проба молочной, мясной и рыбной продукции. В 32 (45%) пробах были выявлены отклонения, свидетельствующие о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, о замене мясного сырья более дешевым, не указанным в составе», - отметили в надзорном ведомстве.

Соответственно, соцучреждениям рассказали о нарушениях, чтобы те могли заявить претензии. Отправлены предостережения поставщикам и производителям.

Недавно рассказывали, что и по линии Минобороны тоже найдены нарушения в питании.

Ранее выяснилось, что студентов в Карелии кормили продуктами с сомнительным составом.