Оптимальный способ переработки личинок тропической мухи ищут в Петрозаводске

Тропическую муху Чёрную Львинку выращивают и изучают в научных лабораториях Карелии. Как сообщает пресс-служба Петрозаводского госуниверситета, ожидается, что это может стать ключом к успешному импортозамещению кормов для рыбы и животных.

«Цель проводимых в ПетрГУ научных опытов – найти оптимальный способ промышленной переработки личинки для того, чтобы получать больше пользы от ценного жира и компонентов хитина. Специалисты научного центра по аквакультуре подбирают лучший способ превращения львинок в однородную массу и последующую переработку на центрифугах при разных температурных режимах. Центробежная сила разбивает насекомых на отдельные фракции – жир, белок и хитин», – говорится в сообщении вуза.

Гастрономические опыты провели на карпах и форели, которые обитают в ПетрГУ. Им, как рассказали в университете, корм из личинок понравился.