Оливье, холодец, «Наполеон»: какие новогодние блюда уже не стоит есть

Специалисты в паблике «Объясняем РФ» написали, как долго могут храниться любимые новогодние блюда. Названы примерные сроки хранения в холодильнике

Так, еще успеваете поесть «оливье», «селедку под шубой» и холодец. Но надо поторопиться: они хранятся в холодильнике до 12 часов.

Винегрет, цезарь, крабовый, мимоза без заправки есть шанс доесть 2 января. Эти салаты не испортятся в холодильнике 18 часов.

До 24 часов можно хранить горячее, приготовленное с сыром или майонезом, например мясо по-французски, а также рыбу и сладости со сливочным или с творожным кремом.

Не спешите доедать торт «Наполеон» и жареную или запеченную в духовке курицу. Эти блюда сохранятся вполне съедобными 36 часов в холодильнике.

До 3 дней ничего не произойдет с жареным или запечённым мясом, тортами «Медовик», «Крем-чиз», «Тирамису», «Птичье молоко».

«Красную икру можно хранить не дольше пяти-шести дней, но лучше сразу переложите её из жестяной банки в стеклянную с крышкой», — объяснили специалисты и посоветовали заправлять салаты перед подачей, так как с майонезом и другими соусами блюда портятся быстрее.

Так, например, готовые салаты, которые простояли на столе дольше пяти часов, на второй день лучше не есть.
— Не оставляйте блюда при комнатной температуре дольше трёх-четырёх часов.
— Не храните мясо, рыбу и овощи на одной тарелке.

Ранее объясняли, как вернуть деньги за испорченные продукты