Названы продукты, ускоряющие старение
Австралийские ученые из Университета Монаша пришли к выводу, что употребление ультрапереработанных пищевых продуктов может ускорить процессы старения организма.
К ультрапереработанным пищевым продуктам относятся чипсы, сладкие безалкогольные напитки, лапша быстрого приготовления, мороженое, мясные полуфабрикаты, бургеры и другое продовольствие фабричного производства с большим содержанием усилителей вкуса и эмульгаторов, пишет «Газета.ру».
Биологический возраст – это то, насколько старым кажется человек на основании различных молекулярных биомаркеров по сравнению с хронологическим возрастом, который представляет собой количество прожитых человеком лет.
В новом исследовании специалисты изучили данные о питании и здоровье 16055 жителей США в возрасте от 20 до 79 лет.
Команда обнаружила значительную связь между потреблением ультрапереработанной пищи и быстрым биологическим старением.
Авторы исследования отметили, что добавление каждых дополнительных 200 калорий из ультрапереработанной пищи к стандартному суточному рациону увеличивало биологический возраст человека примерно на 2,4 месяца.
Комментарии