Можно ли "на глазок" выявить плохой арбуз

В магазинах Московского региона появились первые партии арбузов из стран Азии. Как пояснил РИАМО эколог Илья Рыбальченко, определить безопасность этих ягод без специального оборудования невозможно.

"Понять про содержание нитратов можно только специальными приборами. На вкус это сделать у вас не получится", – подчеркнул специалист.

Сейчас в продаже преобладают импортные арбузы, тогда как традиционные краснодарские появятся не раньше августа. Рыбальченко отметил, что производители часто используют химические стимуляторы роста, жертвуя качеством ради быстрого урожая.

Недобросовестные фермеры гонятся за объёмами, а не за вкусом и безопасностью продукции, объяснил эксперт, посоветовав потребителям дождаться сезонных арбузов из российских регионов. Специалист также добавил, что ранние арбузы особенно часто подвергаются интенсивной химической обработке, что делает их потенциально опасными для здоровья без лабораторного контроля.

Ранее выяснили, где выгоднее всего покупать ягоды в Петрозаводске.