Какие продукты способны улучшить память

Избыток сахара, нерегулярные приемы пищи и даже легкое обезвоживание могут заметно ухудшать внимание и память, а при длительном воздействии — повышать риск болезни Альцгеймера и Паркинсона. При этом питание остается одним из немногих факторов, на которые человек может влиять самостоятельно. О том, какие продукты поддерживают работу мозга и какие пищевые привычки вредят нейронам, рассказали «Известиям» специалисты системы сервисов для пожилых людей «Опека».

Научные данные позволяют выделить продукты, благоприятно влияющие на состояние нейронов и сосудов мозга. К ним относятся жирная морская рыба как источник омега-3 жирных кислот, ягоды и зеленые овощи, богатые антиоксидантами и флавоноидами, орехи и семечки, а также ферментированные кисломолочные продукты, поддерживающие микробиоту, связанную с функциями мозга.

На когнитивные способности влияет не только состав рациона, но и режим питания. Специалисты отмечают, что интервальное голодание подходит не всем и требует консультации врача, особенно в пожилом возрасте. Для большинства людей более физиологичным остается регулярное питание, позволяющее поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. При этом важно избегать частых перекусов сладостями и выпечкой.

В качестве более полезных перекусов врачи рекомендуют орехи и семечки, фрукты с йогуртом или творогом, овощи с хумусом или авокадо, а также небольшое количество темного шоколада. Отдельное внимание специалисты уделяют водному балансу: даже умеренное обезвоживание может ухудшать внимание, скорость реакции и общее самочувствие.