Как выбрать продукты, чтобы блины получились вкусные

Специалист Роспотребнадзора Ольга Литвинова рассказала, как выбрать качественные продукты к Масленице.

Мука

Покупая муку, обращайте внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки – это высший, а для снижения калорийности блинов можно взять:

- овсяную;
- ячменную;
- гречневую;
- ржаную;
- цельнозерновую;
- их смесь.

Молоко

При выборе молока следует изучить информацию на упаковке. Показатель жирности не влияет на полезность молочных продуктов. Однако, слишком жирные продукты хуже усваиваются организмом.

Сливочное масло

Покупая масло, первое на что стоит обратить внимание – состав. В сливочном масле не должно быть растительных жиров.

Яйца

При покупке куриных яиц необходимо:

- Помнить, что продажа яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, дефектами запрещена.
- Проверять качество яиц в местах их продажи. По российским стандартам на каждом должен стоять штамп с определенной маркировкой, что позволяет установить категорию яиц и максимальный срок их хранения.
- Мытые яйца хранятся не более 12 дней.

Ранее жителям Карелии рассказали, как не отравиться блинами на Масленицу.