Глава Минздрава Карелии рассказал, что есть, чтобы не потолстеть

Министр здравоохранения Карелии призвал начать приводить себя в форму после первых праздничных дней. Новогодние каникулы продлятся больше недели, поэтому надо тщательно подходить к меню.

Охлопков посоветовал отказаться от жирных и мучных блюд, а также от большого количества алкоголя. Неправильно подобранные продукты делают нас уязвимыми к инфекциям. Так, при поступлении в организм большого количества белков, жиров, углеводов, алкоголя и соли поджелудочная железа неподготовленного человека может дать сбой,  что чревато проблемами.

Министр объяснил, что блюда должны легко усваиваться. Это общее правило праздничного стола. В качестве закусок хороши качественные сыры твердых сортов и оливки. А вот рыбной икрой лучше не злоупотреблять, она содержит много соли и жиров. Вместо майонеза для заправки салатов лучше использовать более полезную смесь:  4 столовых ложки сметаны, горчицу (без горки) 1 столовую ложку, 1 чайную ложку лимонного сока, соль (по вкусу), перец острый молотый (по вкусу), смесь трав (по вкусу). Также лучше сделать выбор в пользу простых овощных салатов с растительным нерафинированным маслом.

На горячее отлично подойдет рыба или нежирное мясо (курица, постная индейка). Не стоит забывать про фрукты, особенно мандарины и гранат. Алкоголь Охлопков предложил заменить домашним лимонадом (не сладким) или свежавыжатыми соками.

Кроме того, руководитель Минздрава предложил в оставшиеся дни следовать такому правилу: не употреблять алкоголя, ограничиться минимумом сладкого и изделий из белой муки.