Глава Минздрава Карелии предложил шаурму на обед

На своей странице в соцсети министр здравоохранения Карелии, врач-хирург Михаил Охлопков по выходным рассказывает о здоровом образе жизни, делится советами о правильном питании, физической активности и дает лайфхаки, как сохранить здоровье в любом ритме жизни.

Сегодня, 25 августа, тема правильного питания. И неожиданно в списке блюдо фастфуда – шаурма.

По словам доктора Охлопкова, шаурма – идеальное сочетание полноценного обеда в одном блюде. Идеальное соотношение в пропорциях: углеводы/белки/клетчатка/ жиры и огромный плюс – тесто без дрожжей. Находка для тех, кто придерживается правильного питания. Ценность 400-граммовой порции – 580-740 ккал.

Михаил Охлопков отмечает, что если в составе курица, то это диетическое мясо, богатое протеином, магнием, железом, содержит витамины группы В, а также А и Е. При небольшом количестве калорий, оно обеспечивает организм энергией.

Белокочанная капуста в шаурме богата витамином С (в ней его столько же, сколько в апельсинах или лимонах). Есть там и каротин, витамины группы В, Е, К и даже витамин U, способствующий излечению язвенной болезни желудка и кишечника и обладающий защитным и профилактическим действием против лучевых поражений.

Малосольные огурцы на 90% состоят из воды, с растворённой в ней аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, йодом, калием и магнием. Все они хорошо усваиваются и помогают нормально работать кишечнику. Ликопин и антоцианы, которые есть в помидорах, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. А специи нормализуют обмен веществ, улучшают пищеварение, проявляют бактерицидные свойства.

Заказывайте шаурму или готовьте её самостоятельно, используя соус на основе греческого йогурта, с добавлением чеснока, трав и специй. При этом полезный греческий йогурт – пробиотик, источник полезных кишечных бактерий. Он богат протеинами и жирами.

Ну и как любой врач министр всегда предупреждает о противопоказаниях. Здесь они тоже есть.

«Шаурму нельзя употреблять детям в возрасте до трёх лет, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и осторожно – людям с ожирением», - написал глава ведомства.

Ранее глава Миздрава Карелии рассказывал о редкой диете, а также объяснял, как гиподинамия обрекает нас на болезни и грусть.