Глава Минздрава Карелии порекомендовал есть квашеную капусту, назвав ее суперпродуктом

Министр здравоохранения Карелии посоветовал жителям Севера есть квашеную капусту. По его словам, даже в 100 граммах продукта уже содержится суточная доза витамина С, который убережет иммунитет. Во время «разгула» вирусных заболеваний это свойство особенно полезно.

Также в квашеной капусте много минералов. В частности, в ней есть кальций, магний, железно, натрий, цинк. Благодаря кисломолочным бактериям суперпродукт нормализует микрофлору. Это, в свою очередь, снижает риск возникновения онкозаболеваний кишечника, является профилактикой гастрита и запоров. Глава Минздрава уверен, что и больным сахарным диабетам квашеная капуста, если при закваске не использовался сахар, полезна. Беременным женщинам капуста поможет в период токсикоза. Также квашеная капуста снижает уровень холестерина в крови и при регулярном использовании способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Квашеную капусту можно употреблять больным сахарным диабетом (если при закваске не использовался сахар) и беременным - особенно в период токсикоза. Она снижает уровень холестерина в крови, а при регулярном приёме продукта происходит профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Повышенная кислотность желудка, обострение гастрита, язвенная болезнь желудка, панкреатит, заболевания почек являются противопоказанием к употреблению квашеной капусты. А еще не стоит есть квашеную капусту при метеоризме.