Глава Минздрава Карелии назвал пять продуктов для идеального завтрака

Глава Минздрава Карелии Михаил Охлопков перечислил 5 продуктов, которые лучше всего подходят для полезного завтрака. Об этом он написал на странице в соцсети. 

Михаил Охлопков предложил есть на завтрак: 

• куриное яйцо — оно богато витаминами, фосфором, железом, йодом, селеном и кобальтом; 
• топлёное масло — полезно для суставов, очищает лимфу и усиливает её отток, выводит желчь; 
• красный перец — бодрит и усиливает энергообмен; 
• зелёный лук - всего в 100 граммах зелени больше 200% суточной потребности в калии, 100% — витамина С и А, много витаминов группы В, кальций, цинк. Лук снижает риск кариеса, стоматита; 
• чеснок - снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего, а также понижает артериальное давление, богат антиоксидантами. 

Кроме того, глава Минздрава посоветовал полезный рецепт для первого приёма пищи — яичница «юмурта»: «Разделите помидоры поперечно. Натрите на тёрке 4 средних томата, чтобы осталась одна кожура, которую надо выбросить. После этого нарежьте мелко 1 перец чили и 2 дольки чеснока. Растопите 100- 120 г топлёного масла. Хорошее топлёное масло должно пахнуть орехами. Пассируйте протёртые помидоры с топлёным маслом и выпаривайте излишнюю жидкость. Как только заметите, что помидоры и масло начинают разделяться, сразу добавьте мелко нарезанную смесь перца и чеснока. Не забудьте посолить по вкусу. Разбейте 7 яиц. Добавьте яичницу, жарьте до готовности белков и посыпьте нарезанным пучком зелёного лука. Блюдо очень сочное, нежное и вкусное».