Эксперт рассказала, с чем нельзя есть грибы

Журналисты издания NEWS.ru пообщались с врачом-диетологом Натальей Лазуренко, которая объяснила, почему грибы в сочетании с молоком, алкоголем, кисломолочными продуктами и цитрусовыми фруктами могут навредить здоровью.

По словам эксперта, молоко замедляет переваривание грибов, что приводит к дискомфорту в желудке. Такой же эффект вызывает сочетание алкоголя с грибами. Более того, спиртное может усилить токсины, содержащиеся в грибах, что провоцирует отравление и общее ухудшение самочувствия.

Сочетание грибов и кисломолочных продуктов, например, йогурта или кефира, провоцирует брожение и газообразование в кишечнике. Однако соусы на основе этих продуктов, которые прошли термическую обработку, могут быть неплохой находкой, не наносящей вреда организму.

Употребление грибов с цитрусовыми фруктами также может вызвать проблемы с пищеварением: кислота в цитрусовых раздражает слизистую оболочку желудка. Кроме того, цитрусовые фрукты могут поменять вкус грибов.

Ранее сообщалось, что врач назвал самое вредное блюдо из кабачков.