Конец июля принёс проливные дожди в Карелию, из-за непогоды под удар попали клубничные поля. При этом спрос на клубнику остался довольно высоким, а вот ягоды стало в разы меньше.

Так и на ярмарке «Вкус лета» (0+), которая проводится на Онежской набережной, в последние часы перед закрытием приобрести клубнику довольно сложно. Зато продаётся черника, голубика, сувенирная продукция и не только.

 Нам удалось пообщаться с одним из петрозаводских предпринимателей и подробнее узнать, как погода повлияла на клубничный бизнес.

Жительница Петрозаводска Александра Кочанова, которая выращивает клубнику на протяжении нескольких лет, рассказала, что клубнику на второй ярмарке распродают быстрее, потому что ягод мало.

«Сезон у клубники – всего две – три недели. А тут ещё ливни зарядили перед второй ярмаркой и фактически убили весь средний сорт.

Ягода пострадала меньше у фермеров из южных районов Карелии, где прошло меньше дождей. Повезло также тем фермерам, кто посадил поздние сорта или отдал предпочтение рассаде «Фриго» по весне. Урожай она даёт уже в первый год, через месяц начинает цвести, а потом плодоносить.

А вот у фермеров, которые посадили средние сорта, проливной дождь «прибил» большую часть урожая: почти вся ягода размякла и сгнила. А так как ягоды хорошей осталось меньше, её на ярмарке и раскупают быстрее. К тому же подключились оптовики, которые также охотно приезжают на ярмарку и скупают ягоды, напрямую предприниматели с ними сотрудничать не любят.

В целом этот сезон особо прибыльным назвать нельзя. Но ярмарки очень помогают реализовывать продукцию. В прошлом году ярмарка продолжалась всего три дня, в этом году – девять. И это здорово, но «небесная канцелярия» внесла свои коррективы.

Мне кажется, было бы ещё лучше, если бы ярмарка в сезон проходила без перерывов. Не хватило трёх – четырёх дней после окончания ярмарки «Земляничное лукошко». К сожалению, в городе довольно сложно реализовывать продукцию вне ярмарок. Всегда есть перекупщики, которые заинтересованы в том, чтобы купить клубнику по 1200 за ящик, а перепродавать её потом за 2000 тысячи. Это не выгодно ни фермерам, ни покупателям. А на ярмарках фермеры могут делать скидки под вечер, регулировать цены в зависимости от качества и количества ягоды. Не делать лишних наценок. Конечно, не стоит забывать, что выращивать и собирать клубнику – трудоёмкая работа. В этом сезоне нам удалось просто покрыть затраты на зарплату работникам.
Мы рассчитывали на 10 – 15 тонн клубники, а из-за дождей в настоящее время сбыть удалось всего 5 тонн. При этом не все люди довольны качеством клубники, некоторые покупатели переживают, что ягода может быстрее портиться, так как росла в дожди», – уточнила петрозаводчанка.

Тем не менее, не очень крупные ягоды или те, что не удаётся продать, Александра перетирает с сахаром и убирает в морозилку. Протёртая ягода не теряет своих вкусовых качеств и отлично подходит для изготовления тортов и десертов.
Однако надежды, что хотя бы окончание сезона выдастся удачным, Александра также не теряет. Да и все предприниматели, которым не повезло в июле, очень надеются, что урожай позднего сорта клубники «Мальвина» будет более высоким. Однако надежда пока слабая, ведь дожди идут чаще, чем светит солнце.
Вспомнить, какой была первая клубничная ярмарка, где клубнику скупали ящиками, можно, посмотрев наш фоторепортаж.

 Текст: Ксения Сорокина

Фото: личный архив Александры Кочановой